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糖質中毒
 ようするに、糖質を食べるとさらに糖質が欲しくなる。そして、糖質以外の食べ物ではこの「糖質切れのイライラ感」は満たされない。(中略)
 一方、血糖の上昇をもたらす食べ物は糖質だけだから、血糖を上げない食べ物(タンパク質と脂質)をいくら食べても、「糖質切れの飢餓感・イライラ感」はまったく解消されない
 
JUGEMテーマ:読書
 
夏井 睦
光文社
¥ 950
(2013-10-17)
コメント:単純にお腹にどれだけ入っているかではなく、高血糖値を続けないと満足できなくなるという恐ろしい状態に陥ってしまうんですね。MEC食を始めてその感覚が理解できるようになりました。
Amazonランキング: 1252位

| 知識のごった煮 | 23:23 | comments(0) | trackbacks(0) | |
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